Tao and the moon

Le Yoga de l'alimentation

Selon les spécialistes sur le sujet, les 3 sources d'énergie d'un être humain sont constituées par le tryptique "Esprit - Amour - Aliments". L'élément "Esprit" est ce qui nous relie au cosmos, à l'universalité, bref à cet infiniment fluide qui coule partout. La partie "Amour" est composée de notre relation à l'autre (le couple), et de notre travail. Enfin, le dernier composant "Aliments" traite simplement de notre alimentation, ce qui nous nourrit et nous apporte les éléments nutritifs dont nous avons besoin pour vivre.
Dans ces âges avancés de nos civilisations embrumées, chercheurs et scientifiques s'accordent sur un état des lieux assez intriguant de cette pyramide. Notre rapport au travail, et au couple, bien souvent s'avère être un gouffre dans lequel on dépense notre énergie plutôt qu'une source de paix et de création. Difficile de trouver sa place dans un métier qui nous correspond, et difficile de trouver une personne avec qui partager sans passer par d'immenses efforts.
Notre rapport à nous même, à notre âme, et à notre être le plus profond, est également une notion qui bien souvent résonne vide. La paix avec nous même, notre équilibre, et notre tranquilité sont des nectars infiniment trop coûteux en simplicité pour notre monde de rapidité et complexité. Ne nous baignons nous pas dans une onde matérielle plutôt que dans l'océan spirituel?

Ainsi, de ces trois centres d'énergie universelle, seul l'élément "aliments" semble jouer son rôle... C'est en tout cas de notre alimentation que nous semblons tirer le maximum de notre énergie.
Pourtant, inutile de nous voiler la face, il apparaît que peu à peu, nous sommes également en train de perdre le fil de l'eau sur cet aspect. Ne substituons nous pas une effroyable quantité de saloperies à une alimentation saine et équilibrée? Au delà de la perte de goûts, de la production et du reflet de notre société de consommation, gardons nous l'envie et l'intérêt de nous faire du bien en nous alimentant, ou succombons nous inexorablement à la fatalité du manque de temps, ou de la multiplication des divertissements qui nous innondent?

Cet alarmant constat, mais que nous ne savons que trop au fond de nous, m'est apparu présenté de magnifique façon au cours d'une journée de séminaire sur la nutrition. L'éminente nutritionniste qui nous a fait l'intervention est une femme mondialement reconnue qui vient régulièrement en France faire des congrés et autres séminaires. Elle a crée au Chili une clinique de "psycho-nutrition".
Ainsi, des nombreuses informations en or qu'elle nous a ventilées, je tiens à partager celles qui m'ont le plus parlées. Car il n'est jamais trop tard pour abandonner nos mauvaises habitudes, même si elles sont vieilles de traditions ancestrales.

- Les Lipides ou graisses :
Provenant de deux sources : le végétal et l'animal, ils servent de véhicule à l'ingestion et l'absorption de vitamines liposolubles : ils aident à l'assimilation des vitamines. Ils accomplissent des fonctions structurelles, comme former la membrane des cellules. Ils participent également à l'isolement thermique du corps. Enfin, ils constituent la réserve énergétique de l'organisme.
On trouve des graisses de différents types : les tiglicérides (les plus répandues), le cholestérol, et les acides gras.
Les acides gras sont de plusieurs familles.
1) Les AG saturés : viande, lait (lait entier, crème fraîche, beurre, patisserie, chocolat (cacao+lait)), oeufs. Ce type de graisses est une source importante de protéines, mais a du mal à être assimilé par le corps, il reste donc et fait grossir, mais également encombre les artères en freine la circulation du sang.
2) Les AG monoinsaturés et polyinsaturés : d'origine végétale : avocats, olives, amandes, soja, canola, huiles... Apportent des protéines, mais en quantité moindre que les AG saturés. Ils contiennent les mêmes propriétés que les graisses animales, mais sont de meilleure qualité : ils forment la paroi des cellules de meilleure façon, et sont assimilés par le corps beaucoup plus facilement.
3) Les AG omega 3 : poisson, noix, huile de canola... L'AG omega 3 a deux propriétés fondamentales : anti-inflammatoire, et nettoie les artères encombrées en graisse. Ah bah ça fait du bien ça!
Donc, manger du poisson, des noix, de l'huile de canola, et tout produit contenant du omega 3 (rare), constitue une action bénéfique pour notre organisme saturé de mauvaises graisses.
La consommation de poisson, donc, est hautement recommandée. PAR CONTRE, et c'est une astuce de sioux, NE PAS CUISINER LE POISSON AVEC DES HUILES VEGETALES (huile olive ou tournesol), car ces dernières contiennent du omega 6, qui est un acide gras inhibant l'effet de l'omega 3. ON CUISINERA DONC LE POISSON AUX HUILES ANIMALES (beurre, crème), ou mieux, simplement à la vapeur. Et plus le poisson est gras, plus il contient d'omega 3 (donc allons y gaiement sur saumons et truites).
Autre carton rouge, c'est la margarine qui est expulsée. La margarine contient de l'hydrogène, et une fois assimilée par le corps, devient une mollécule encore plus rigide que le cholestérol (qui en soit n'est pas super fluide comme molécule). La margarine fait donc encore plus de dégâts que le "mauvais" cholestérol.

Le cholestérol : le cholestérol est d'origine animale : viandes, oeufs, fromages, poissons, crustacés. Il est important pour l'organisme, qui d'ailleurs le fabrique dans le foie. Ainsi, si l'on en consomme trop, il y a réserves, et les artères s'encombrent. On parle souvent de 2 types de cholestérols : Blondin, et Tuco, le bon et la brute (HDL et LDL). Blondin, même s'il le plus grand salopard que la terre ait jamais porté (dixit Tuco), nettoie les cellules du cholestérol et l'emmène dans l'intestin où il aura probablement une fin merdique. Tuco, lui, n'a pas le pistolet chargé, donc creuse. Et pis il est un peu con, le LDL, car il fait l'inverse du HDL : il prend le cholestérol qui transite par l'intestin et l'amène dans les cellules.

- Les hydrates de carbone : ils sont la source principale d'énergie pour notre corps, et sont notamment consommés par les muscles. On en trouve de plusieurs types :
Les HC simples : glucose et sacarose (principalement le sucre).
Les HC complexes : amidon, fibres (riz, céréales, mais, pomme de terre, pain, lentilles, pois...)
L'idée principale en terme de consommation est de rechercher un équilibre entre ces deux familles de HC. Les HC simples sont consommés rapidement, mais nécessitent ainsi d'un coup une importante quantité d'insuline (qui est leur transporteur). Les HC complexes sont assimilés plus lentement, et sont régulés. Ici est leur interêt : la régulation. Ils permettent à l'organisme de bénéficier de quantités d'énergie sous une forme plus constante et régulière. Notons ici que les fibres diététiques sont l'idéal : ils stockent l'eau et fermentent, provoquant l'augmentation du transit intestinal. Ils diminuent le cholestérol sanguin, et retardent l'absorption de sucre, entre autres. Recommendation particulière pour les céréales intégrales.

- Les protéines : de source animale ou végétale. Les protéines forment et réparent les tissus du corps. Citons certaines combinaisons parmi les meilleures : lait - riz ; lait - mais (ou soja) ; riz - légumes ; mais - soja - sésame

- Vitamines et sels minéraux :
Vitamine A : viande, oeufs, produits lactés : préservent la santé de tissus spécifiques, de la peau, des dents et du squelette.
Vitamine B : viandes blanches, poisson, céréales, noix, oeufs, légumes : procure de l'énergie au corps en décomposant les hydrates de carbone en glucose. Egalement est vitale au métabolisme des graisses et protéines.
Notons qu'une insuffisance en vitamines B peut se traduire par : fatigue, irritabilité, nerviosité, dépression, chute de cheveux, problèmes de peau, insomnie... (putain mais c'est tout moi ça!)
Soulignons également que sucre et alcool détruisent la vitamine B.
Vitamine C : fruits citriques, piments verts, fraises, tomates, brocolis... apportent beaucoup, notamment permettent l'absorption du fer.
Vitamine K : chou, chou fleur, épinards, verdures... aident à la coagulation sanguine.
Calcium : minéral qui forme les os, participe à la coagulation, à la perméabilité des membranes, à l'absorption et sécrétion sintestinale, et à la stimulation de sécrétions hormonales.
Vitamine D : soleil, beurre, lait, fromage, poisson, céréales... provoque la rétention de calcium et phosphore dans les os.
Vitamine E : verdures, huiles... antioxydant qui protège les tissus de l'organisme.
Fer : élément essentiel à la formation du sang, et de l'hémoglobine (qui transporte l'oxygène aux tissus)

Le bain de Tao

Le sommeil de Tao

Innocence et amour

"
Peut on découvrir comment vivre, dès aujourd'hui, une vie où toute chose que l'on a commencée atteindrait sa fin définitive? Pour ce faire, il faut mettre fin à tout le savoir que l'on a engrangé, le savoir étant la somme de nos expériences, de nos souvenirs, de nos blessures, de cette façon de vivre si comparative, où l'on se mesure sans cesse à quelqu'un d'autre.
Il faut mettre fin à cela chaque jour, afin que le lendemain notre esprit soit plein de fraîcheur, de jeunesse. Un tel esprit ne peut jamais être blessé, et c'est cela l'innocence.

Il nous faut dévouvrir par nous-même ce que mourir veut dire; alors il n'y a plus de peur, et de ce fait chaque jour est un jour nouveau de sorte que notre esprit et nos yeux voient la vie comme quelque chose de complètement neuf. C'est cela l'éternité. C'est la qualité de l'esprit qui a éprouvé cet état intemporel, car il sait désormais ce que signifie mourir chaque jour à ce qu'il a emmagasiné au fil de la journée. Assurément, c'est en cela qu'est l'amour. L'amour est une chose entièrement neuve chaque jour, ce que le plaisir n'est pas : le plaisir, lui, s'inscrit dans une continuité. L'amour est toujours neuf, il est donc en lui même sa propre éternité.
"

Jiddu Krishnamurti

Interrogation ecrite

Action et inaction. Exister, c'est agir. Même un objet inanimé comme une pierre est en mouvement. Les particules atomiques qui composent la pierre sont en effet un complexe de formes d'énergies en mouvement perpétuel. En conséquence, l'univers est un immense espace vibratoire en constante expansion. La vie est action. Ainsi, même l'apparente inaction est en fait une forme d'action.
Nous sommes ce que nous sommes à cause de ce que nous faisons, ou plutôt "comment" nous le faisons. Dans nos actions, nous externalisons notre être intérieur de telle forme que nos actions sont un reflet de nous mêmes. Un reflet, mais pas seulement. Il existe en effet une "rétroalimentation" entre nos actes et notre propre essence. Chaque action agit sur notre moi, et contribue à la structure complète de la personne que nous prétendons être. Actions et inactions ont un résultat visible et immédiat, intentionné ou non, mais d'importance égale sur la qualité de notre être sont leurs effets postérieurs.
La loi du Karma, voilà nous y sommes, est l'union entre les actes et leurs effets. Il s'agit de l'unique aspect immuable du monde en constant mouvement. Cette loi gouverne le cosmos en chacun de ses innumérables niveaux, et seule la réalité transcendentale est libérée de cet ordre particulier.
Ainsi, l'objectif du Karma Yoga est la libération à travers de l'action. Cela implique donc qu'il y ait libération au niveau même de l'action, dans l'action, dans la transcendence des motivations égoïques. Ce principe implique une inversion complète de la nature humaine. Il cherche à influencer le destin de façon positive : avec une action complètement altruiste, et avec intégrité. Agir par solidarité mais sans protagonisme. L'amour permanent, sans rien attendre en retour.

"extrait des révisions de ma semaine : historia y filosofia de la india"

Little boy blue and the funk love extasy

Tao fêtera ses 3 mois la semaine prochaine. Déjà, il est temps de changer les habits, passer à la taille superieure. Au dernier check up médical, ...
Tiens d'ailleurs, profitons-en pour pour partir en tirade : quelle absurdité inhumaine que d'amener son fils dans une clinique, le faire attendre 1 heure au milieu de gens malades, pour enfin voir un toubib, qui vérifie si tout va bien :
- "tout va bien? (il lui touche le ventre)
- "ben oui tout va bien, seule chose, il vomit beaucoup... il régurgite..."
- "ah bon? pas d'améliorations par rapport à la dernière fois?"
- "non pas vraiment, doc, pas vraiment"
Là, cette espèce de greluche commence à secouer Tao... incrédule, je ferme ma gueule, comme pour mieux essayer d'apprendre de choses dont je ne soupçonne peut être pas l'existence... une minute ... une minute 20 ... je me mords les lèvres pour ne pas intervenir... une minute 45 ... et là, Tao, pauvre petit bonhomme, se met à vomir. Elle l'essuie négligemment, et le repose en arrière, contente d'avoir pu vérifier qu'effectivement, notre enfant régurgite... La science et la medecine n'ont-ils pas pour objet d'expérimenter et d'observer?
Frolant la descente d'organes, je me permets un regard à lui faire comprendre que vraiment si elle veut, je peux aller lui chercher une botte de foin pour qu'elle broute un bon coup...
"oyé, ahora estas segura que tiene reflujo?" ne puis-je m'empêcher de lui glisser...

Après une visite médicale qui nous allégera de quelques dizaines de milliers de pesos (ben attends les toubibs, ils étudient au moins 7 ans), et qui ne nous apprendra rien de nouveau que 2 informations: Tao a grandit de 9 cm et pris 2 kg en deux mois. "Allez on s'casse..."
Ah non, parce qu'on est venu voir le docteur pour récupérer une ordonnance afin de vacciner Tao... ah bon... Donc, on va au service de vaccination, et là on te demande :
- "vous pouvez tenir votre fils fermement?"
- "euh, oui... enfin tu vas te calmer quand même... on y va paisible hein? "
Bref, on te fait tenir ton propre enfant, pendant qu'une infirmière lui plante une dague dans le bras. Que dis-je une dague? C'est un sabre, un glaive, une épée!
Et le sentiment glacial qui te parcoure l'échine lorsque tu vois Tao ressentir la piqure et se mettre à hurler de terreur au contact de l'injection... te divise en 7 parties égales de même diamètre, rondes mais courbes.
Fichtre, après une journée pareille, tu rentres chez toi vidé. Il ne te reste plus qu'à te rouler un énorme joint, déboucher un bon carmenère, et te laisser dériver le long du yang tsé kiang, fleuve jaune de l'oubli de soi même.

Heureusement, cet épisode est anecdotique par rapport aux ondes magiques que Tao transmet. Au niveau de l'expression, il se développe incroyablement. Son vocabulaire s'enrichit considérablement. On passe des "arheu" aux "aguou", et des "heeaa" aux "houhiii" sans aucune forme d'hésitation. Et que dire du smile universellement flamboyant qu'il régale quotidiennement?
Il a l'air heureux, le petit Tao...